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全球水产品供需及商业概略澳门金沙国际娱乐场
新闻来源:   公布日期:2014-02-14   文章阅读数:786次

    2013年7月尾于西班牙召开的渔业暨水产养殖经济静态国际研讨会,讨论了影响全球鱼类生产者、消费者和市场之身分和将来发展趋势等信息。

    联合国粮农组织(FAO)于会中简报《全球水产品供给、需求和商业静态》,猜测水产养殖产量将于2018年逾越野生捕捞渔业。今朝中国大陆是全球水产品第四大进口国及最大出口国,并保持微弱增加趋向;中国大陆每一年人均鱼类消费量现已到达31千克,而且不变爬升中。

    欧盟28个会员国系全球最大的鱼类消费市场,由于生齿连续增长,加上每人23千克的不变消费量,且进口需求量仍连续增长中,预期该市场仍有持久增加趋向。美国由于生齿连续增长,加上每人24千克的不变消费量,而显现持久增加趋向,今朝美国已代替日本成为全球最大水产品进口国。日本方面,固然每人鱼类消费量仍高达57千克,但因该国对肉类的需求量逐步逾越鱼类,形成鱼类消费量逐步降落,预期日本将呈现持久鱼类消费量和进口量阑珊期。

    FAO第二份简报《渔业及水产养殖对全球粮食安全之奉献》,夸大应提高价廉的小型表层鱼类产量,作为开辟中国度贫困人口的根本营养滥觞。

    FAO第三份简报《水产品消耗及营销新趋势》讨论生态标签的本钱和好处,夸大中国内地等开辟中国度从鱼类获得的商业净收入高达240亿美圆,比咖啡(约110亿美圆)和橡胶(约70亿美圆)等其他农产品的商业净收入高。价钱仍是将来全球水产品市场最重要的驱动力,生产者首重摊平成本,贸易商则偏重如何低价进货以增长利润。这项法例一样适用于生态标签方案,由于一般而言都是渔业从业人员承担最多本钱,零售商则获得最大长处。假使加工业者努力开辟便当的高附加代价水产品,或许能让消费者情愿提高购置价钱,进而提高生产者售价及零售商利润。但社会型态、生活方式、饮食及烹调风俗等身分会影响社会对新加工食物之承受水平,以是推出新加工水产品时,应认真评价消费者市场区隔、爱好及潜伏新竞争对手等身分。

    产物滥觞国能够成为生产者的一大强力合作优势。无论是海内消耗或内销国际市场,捕鱼国的名誉代表质量的包管。优良的国度名誉,能让生产者得到进入国内市场及扩大国际供给管道的合作优势。而具有特别生产方式或产物的专业技术则可成为辨别水产品市场的利器。

滥觞:国外鳗鱼网 2013年12月2日

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